Prêmio Chocolate CACAU FEST – ES – Brasil Concurso Nacional de Chocolate Especial Uma realização da ACAU – Associação dos Cacauicultores do Espírito Santo, durante o CACAU FEST, com curadoria técnica da BeCacau.
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Enquanto as grandes moageiras apostam em estoques para enfrentar o Super El Niño, o cacauicultor capixaba tem uma vantagem que a África não pode copiar: rastreabilidade, qualidade e certificação.
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A ACAU lança seu Relatório de Inteligência Bimestral e aponta os principais movimentos do mercado — e o que o produtor capixaba deve fazer agora.
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O mercado global de cacau atravessa uma mudança de paradigma sem precedentes. Saímos de uma década de estabilidade previsível para um ciclo de volatilidade extrema e estrutural. Para o produtor, entender essa nova dinâmica não é apenas uma questão de mercado, mas de sobrevivência e lucro.
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